vineri, 13 mai 2016

duminică, 1 mai 2016

Sarmalute din foi de vita de vie :)

Ingrediente:
* carne tocata piept de pui
* orez
* ceapa
* 1 ou
* condimente (sare, piper sau mixuri)
* marar
* frunze de vita
* pasta de tomate
* (servire) smantana/iaurt

Foile de vitza trebuie sa fie oparite in prealabil.
Orezul se clateste de mai multe ori cu apa rece.
Ceapa se taie marunt si se adauga la carne, impreuna cu orezul, se amesteca.
Se adauga oul crud si iar se amesteca, apoi condimentele.

Cratita in care se vor fierbe se tapeteaza cu foi de vitza. Se pune primul strat de sarmalute, urmate de marar. Iar un strat, iar marar peste el, etc.

Pasta de tomate se amesteca cu apa rece si se adauga cat sa acopere sarmalutele in cratita.

La fiert, cam 2 ore foc mediu (sau mai repede in functie de cat de fragede sunt frunzele).