Drob din ficat de pui

Ingrediente:
* 1 kg ficat de pui
* 1 ceapa
* 1 morcov
* verdeata: usturoi verde, ceapa verde, marar, patrunjel
* sare, piper
* oua (3-5) + 2 oua in plus deja fierte si decojite
* 100 g unt sau pe aproape

Ficateii de pui se pun la fiert + ceapa + morcovul + sare, 20-25 minute.
Se pun ficateii fierti + untul la robotul de bucatarie, adaugand putina apa din supa rezultata anterior.
Crema se pune intr-un bol peste care se adauga verdeata taiata marunt si morcovul de dinainte.
Se pun ouale, sarea, piperul, se creeaza compozitia.
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt, se uniformizeaza si in interior se scufunda ouale intregi deja fierte.
La cuptor, 180 C pt. 1 - 1.5 hr.

Chiftele

LA CUPTOR

Ingrediente:

* 1 kg carne tocata de pui halal

* pesmet, dupa preferinta

* 2 oua

* verdeturi - am folosit Mirodenia de la Fuchs

* condimente - am folosit Keema Mix de la Shan

Chiftelele se formeaza si se pun in tava, peste hartia de copt, la temperatura mare 200 C (390 F) pentru cel putin 20 minute in cuptor.

Garnitura: cartofi taiati felii, stropiti cu ulei de masline si presarati cu rozmarin, cimbru si/sau alte verdeturi, tot la cuptor. Alternativa (tocana de cartofi simpla)

PRAJITE

• carne tocata
• usturoi pisat
• 1 felie de paine 
• patrunjel
• un ou
• sare, piper, condiment Keema:)

Se prajesc intr-o tigaie cu ulei.