Piscoturi

Ingrediente:
* 6 oua
* 300 g zahar
* 300 g faina
* zahar pudra
* 1/2 lg praf de copt
* esenta de vanilie

Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma; zaharul se adauga treptat. 

Galbenusurile se omogenizeaza, se adauga peste albusurile batute, se amesteca lejer, se adauga faina sub forma de ploaie si se incorporeaza usor. 

Compozitia obtinuta se toarna in conuri de hartie, se pudreaza cu zahar pudra, se scutura hartia de zahar si se introduce in cuptor la foc puternic fara sa se rumeneasca.

Piscoturile simple si rapide se desprind de pe hartie imediat ce sunt scoase de la cuptor.