Aluat de pizza

Ingrediente:

* 350g faina  (~  2,75 pahare)

* 1/4 lg sare

* 3 Lg ulei (sau unt)

* 2 Lg drojdie

* 225 ml apa calduta (sau lapte caldut)

* 1 Lg zahar

Faina + ulei + sare intr-un bol.

Apa + zahar + drojdie intr-un pahar, se amesteca si se asteapta ~15min pana iese o spuma deasupra.

Se combina amestecul de faina cu amestecul lichid, se amesteca cu o lingura si apoi cu mainile; se mai ajusteaza cu faina pana cand nu mai e lipicios si se imparte in 2 bucati egale (fiecare ajunge pt o pizza de 30 cm diametru) . Bucatile se lasa separat 30 min la crescut, acoperite, dupa care se intind pe tava...

+ sos de rosii + ciuperci + ardei + masline + rosii felii + mozarella + cimbru + piper, rozmarin, busuioc, etc . La cuptor, foc puternic.

(sursa)

Sosul de rosii: +oregano, +usturoi