Negresă

Ingrediente:
* 250 g unt
* 500 g zahăr
* 5 Lg cacao
* 1 cană lapte
* 4 ouă
* 200 g făină
* 1 plic praf de copt (10 g ~ 3 lg)

Unt + zahăr + lapte + cacao => pe foc până se topesc zahărul & untul, apoi se lasă la răcit
Albușurile se bat spumă.
Făină + praf copt + gălbenușuri + albușuri => se amestecă până se obține un aluat omogen
Tava se tapetează cu hârtie de copt, se toarnă aluatul.
La copt pt 30 minute, la 180 C.